Moka Pot, cara bikin kopi Espresso tanpa mesin kopi.

Kopi Espresso adalah sebuah metode ekstraksi biji kopi yang telah dihaluskan (Grind) dengan cara menyemburkan air panas pada temperatur suhu sekitar 85 derajat celcius dan ditekan pada tekanan kurang lebih sekitar 9 – 12 Psi. Pada dasarnya cara pembuatan Kopi Espresso dapat menggunakan mesin kopi espresso atau tanpa mesin kopi espresso.

Nah, kali ini akan kita ulas tentang “Moka Pot” yang merupakan salah satu alat untuk membuat Kopi Espresso tanpa menggunakan mesin kopi espresso ( non Espresso Machine ) atau juga disebut sebagai perculator.

Mockapot
Moka Pot / http://www.MLGretail.co.id

Perbedaan mendasar pembuatan Espresso antara menggunakan mesin kopi espresso  dan Moka Pot terletak pada pemberian tekanan untuk meng-ekstraksi kopi. Jika pada mesin kopi espresso tekanan yang didapat untuk menghasilkan sebuah kopi Espresso adalah dari hasil penguapan air dalam boiler dalam suhu tertentu yang merupakan sistem kerja dari mesin kopi espresso itu sendiri. Namun berbeda dengan tekanan yang didapat oleh penggunaan Moka Pot, karena Moka Pot didesain untuk mendapatkan suatu tekanan dari perubahan temperatur suhu air dengan mekanisme manual. Itulah sebabnya mekanisme penggunaan Moka Pot adalah dengan cara dipanaskan langsung menggunakan Burner/Kompor agar mendapatkan temperatur suhu tertentu guna menghasilkan tekanan yang akan digunakan untuk menekan bubuk kopi yang ada didalamnya. Beberapa hal yang patut diperhatikan saat pembuatan Kopi Espresso menggunakan Moka Pot diantaranya :

  1. Tingkat kehalusan bubuk kopi , disarankan bubuk kopi sedikit lebih kasar dari bubuk kopi yang digunakan untuk Coffe Machine.
  2. Pemadatan bubuk kopi (Tamping) juga tidak boleh terlalu padat, karena dikhawatirkan air panas tidak bisa naik melewati porta filter yang beresiko Moka Pot akan meledak oleh tingginya tekanan air dalam pot.
  3. Nyala api disarankan hanya sebatas diameter Moka Pot, jika melebihi diameter akan membuat rasa kopi yang dihasilkan menjadi terbakar (Burn).

Sekilas dari penjelasan kami diatas, kini kalian pasti sudah membayangkan membuat Kopi Espresso dirumah ala Cafe kekinian yang banyak dijumpai sekarang. Bagaimana? Cukup mudah bukan?

Dan, kami merekomendasikan alat pembuat kopi ini untuk kalian yang ingin menikmati Kopi Espresso yang murah dan terjangkau tanpa harus menggunakan Coffee Machine yang harganya selangit. Klik disini, untuk mendapatkan detail spesifikasi, dan harga untuk sebuah Moka Pot yang berkualitas.

Selamat mencoba dirumah ^_^

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s